Resipi Daging Black Pepper

Assalamualaikum

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Bahan-bahannya....

untuk tumis :

Bawang Merah beso - hiris nipis

Bawang Putih - hiris nipis

black pepper - tumbuk / blender kering

Halia - hiris nipis

kicap

sos tiram

sayur tuh optional 

Carrot 

Kentang

sadery

Cabai burung - ni nak bagi pedas sikit....

Cara-caranya

1. masukkan semua bahan2 tumis tu..

2. dah naik bau masukkan kicap & sos tiram

3. letakkan garam

4. dah mesra masukkan daging

5. masak sehingga empuk...

yeayy..siap... alhamdulillah...

kembali ke dapur.. mentelah ada daging qurban nih..marilah memasak....rezeki orang melaka mai rumah..neruih la kita masak...

depa pun tak biasa masakan black pepper nih..

komennya macam masak daging masak pinang...  ^---------^ 

Gulai Lemak Telur

Assalamualaikum

lama menyepi..tetiba up resipi pulak kan..bolehla try masak....aku suka pedas2 lemak...ini guna telur ayam..kalau guna telur itik lagi sedapp katanya....

bahan-bahannya :

1. bawang merah besar 2 labu *

2. cabai merah 2 biji*

3.cabai burung 5 biji* - kalau kuat pedas letak extra lagi cabai burung nih...

(tumbuk bahan2 yang bertanda * di atas menggunakan lesung batu)

4. santan beli dalam seringgit 

5. sebatang serai ketuk dulu sebelum masuk dalam kuali

6. satu asam keping 

* kalau ada daun kunyit koyakkan letak dalam gulai lemak tu...

-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

cara-caranya :

1. panaskan minyak di kuali...agak2 la kan minyak nya...gunalah brand saji...suport local brand...

 

2. tumis bahan2 yang bertanda * yang telah ditumbuk tadi - masak sehingga naik bau.

3. letak batang serai.

4. letak air masak sedikit dan asam keping tadi.

 

5. dah mengelegak letak santan....

6. pecahkan telur sebiji sebiji dalam periuk..ini aku masak 3 biji..

7. masak agak lama sedikit....

siap....tadaaa...

sambil2 tu goreng cencaru sumbat...berguna sungguh kuali ajaib nih....jimat masa

resipi cencaru sumbat

credit to my mom yang ajar masak gulai lemak nih... ^---------^   

Begedil Daging | Sup Daging | Sambal Kicap

Assalamualaikum

 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

ini resipi dari maksu aku bagi...sebelum ini, dah dapat resipinya & dah catat dalam buku resipi..sekali dengan buku tu lebuh....tak mandang....jadinya gigih aku mintak balik...maksu aku wassup aja...kerlass...hupgrade sekarang...wassup aja uaoolsss....

catat dalam blog ini confirm tak hilang...hiks... ^---------^

serius ikut resipi confirm menjadi punya... ini aku copy aja ayat maksu aku...senang...

Resipi Begedil Daging

ubi kentang dihiris nipis dan goreng..

then blender dengan air sikit...

gaulkan dengan tepung gandum sikit, daging lembu kisar,gula,daun bawang,daun sadderi, bawang besar yang dipotong kasar2..black pepper sedikit ditumbuk dengan lesung batu sahaja dan garam sedikit...

bila agak boleh bentuk macam cucor tu, bulatkan dan gaul dalam telur yang telah dipukul...

terus goreng dengan api slow.

* api besor begedil hitam

Sup Daging

bahan2 nya sup daging....black pepper tu tumbuk dengan lesung batu sahaja.

ini boleh ikut resipi sebelum ini...sup daging..cuma bahagian jintan tu tak perlu..yang lain sama sahaja...

kita masak sup daging dulu..masak sup kan lama nak renih...sambil tu lah kita buat begedil......

resipi sambal kicap

cili padi ikutlah tahap kepedasan kita

1 labu bawang besar di hiris2

1 ulas bawang putih yang diketuk 

3 biji limau kasturi di perah tanpa biji

*kicap manis cap jalen  

"tanpa kicap jalen saya tak lalu makan" pengaruh iklan sangat...........

begedil boleh dimakan dengan nasi atau pun mee kuning...memang beselera kan...hidangan sampingan  sambal kicap....

alhamdulilah....

Sos Ala Ikea

Assalamualaikum

 ini dapat resipi, dari kawan sekolah...tengok dia up gambar kat fb macam sedapp aja kuahnya...tu yang pm..tak lokek orangnya bagi resipi ini..thanks evin..kita sharing untuk sapa2 lak yang nak resipi ini..........

resipinya.....

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

bahan-bahan yang di beli kedai borong pusang di sungai pari..

masak dalam kuali jer....

 

siapppp!!!!Sos Ala Ikea

lawannya dengan roti sosej bijan atau roti baquette pun boleh..di potong2..dan di sapu garlic spread dan margerine guna brand butter cup....bakar guna oven...

hidangan sampingan - kubis mentah dan bakso goreng....

sedap...apatah lagi home cook... ^---------^ 

Siakap Tiga Rasa | Lata Ulu Chepor | Family Outing

Assalamualaikum

nak share resipi siakap 3 rasa..menuntut ilmu resipi kat opismate..tq toyong share resipi ternyata sedaplicious....dan bahannya senang jer... 

bahan-bahannya:

1.seekor ikan siakap yang dah siap siang kat pasar kekdahnya....basuh bersih-bersih dan toskan...

2.lumurkan dengan perencah adabi sedap rasa..ni aku lumur dengan kiub ikan bilis dua2 belah...sehingga sebati...

3. panaskan kuali..pastikan minyak banyak (deep fried) dan betul2 panas...(campakkan asam keping supaya tak melekat)

4. gorengkan ikan tersebut  well done dan garing....

ok done bab ikan

bahan-bahannya untuk kuah siakap tiga rasa pulak :

- 6 biji cabai burung hiris2 ( ikutlah tahap kepedasan korang nak pedas tambah lagi) 

 bawang putih 3 ulas bg pecah & hiris, halia sebuku ibu jari (hiris2) & 2 batang serai diketuk2...

- sos cili + sos tomato +  sos tiram 

- letak air - masak sampai menggelegak

- bawang merah 1 labu (hiris2)

cara-caranya : 

1. tumis 6 biji cabai burung hiris2, bawang putih 3 ulas , halia sebuku ibu jari (hiris2) & 2 batang serai diketuk2...... sehingga naik bau...

2. masukkan sos cili + sos tomato + kicap + sos tiram...ini kita gaulkan siap2 dalam 1 mangkok...pastu campak aja dalam kuali........ikutlah tahap kuah korang nak banyak macam mana
3. masukkan sayur-sayuran spt carrot, kubis bunga, cili benggala hijau + merah (guna cili ini kurang pedas my feveret ) dan timun,
4. letak daun limau purut sehelai
5. letak sedikit garam hujung sudu shj.

6. masak sehingga sebati rasanya semua....then tutup api..

7. letak 2 biji tomato yang di belah 4...

curahkan kuah siakap di atas ikan yang digoreng tadi.....

siap....tadaaa..

lauk2 lain yang di masak beramai-ramai.......

sup ayam...yg ini letak isi ayam shj & kentang

telo dadar.cuma bawang besar dan cili benggala hijau + merah

dah masak sedap2 jum lah p berkelah eh....lama tak berkelah macam dulu2...^---------^

retreat weekend

bawa makan berkelah di lata ulu chepor....caj masuk - tiket kereta RM2 sebuah...sewa pondok kayu RM4...oklah untuk berkelah ada tempat yang selesa..letak barang semeneka makan...makan nasi gaks senang dan selera semua....

memang kebersihan terjaga sini..mmg JKKKKK sini aktif nampaknya...selalu buat rondaan juga nengoknya....

tp kecewa ada pampers di tepi sungai...WT*...salah pengunjung yg hadir tulah..kenapa xbuang dalam tong sampah yg di sediakan!!!!.......................

ok cool down balik...air sungai memang sangat sejukkkk...air yg mengalir buat terapi diri...suci bersih...fuhh letak kepala kat batu...mencurah2 air...terus segar biji mata aye...segar bugar satu badan...nanti nak repeat datang lagilah....

sebelum terjun sungai....lawa tak pondok weolss

ok siap2 nak balik...dengan jayanya berenang kuak lentang dan berendam....

petangnya masak tomyam...untuk makan malam....alhamdulilah... ^---------^

tomyam ini isinya chicken ball, udang,sotong,kacang peas,tomato,asam keping,daun limau purut dan pes tomyamnya dari padang besar....siyes sedapp....

komentar: aku tanya mrhuby lauk apa yang sedapp NASI katanya....pengssaaaaaaaannnnnnnn..... lepas ni masak apa pulak...Kalo reramai ni syok memasak...kecah dapo...dan beselera makan.....

 

Dapur Na Berasap

Assalamualaikum

wah caption master chef dan program chopped sangat....sekarang ni aku layan program memasak masak aja........aku suka farmhouse...aja senang aja ropa memasak petik2 daun...buka2 bungkus daging hudah masak....yer la kalo kita kan nak pergi pasar lagi .... nak potong bagai lagi, nak hiris2 baru masak...ni macam campak2 aja terus masuk dalam kuali......janji roh rajinnn masak dah merasuk......

bahan2 utama nya adalah daging qurban...

1. Daging masak kicap

- rebus dulu daging kasi lembut

 

2. Mee Bandung Muar

guna pes mee bandung beli , masa pergi SUKNA tempoh hari...cap adami...

aku ikut resipi kat plastik ni aja....

rebus dulu sampai empuk baru hiris....

letak udang kertas nak bagi kuahhnya manis...

di antara bahan-bahannya.........

kuahnya masak lama sikit...bagi masak elok ya...

siap mee bandung muar...........

3. 2 lauk lunch...sambal udang, sayur campur dan desert cocktail...

sayur campur ini - sawi,taufu,fishcake,tomato dan carrot...walllah sedap....mrhuby gemo beno...

tumis bawang merah & bawang putih, rebus air, letak sayuran2 dan letak garam sikit + sos tiram sahaja...

cocktail ini senang aja buat...

mix fruits dalam tin, 

susu cair,
nata de coco

campurkan dan letak ais...

kalo rasa tawar letak air gula sedikit....kacau lagi rata dan sebati...

siap untuk minum...

*ada setengah orang letak air soda...aku tak letak nanti macam "berkelodak" .....

aku tempek gambo ni kat group page SUKMA FB...eemokkk ramainya likers...ramai jugak peminat western....

4.mushroom cream with slices daging qurban and mix veggies, garlic bread with cheese, fried potato and sausage...

resipinya,

ini pun aku ikut resipi kat belakang label tin campbell aja...

setin cambell..

tumis 1 labu bawang merah besar  dan 2 ulas bawang putih

letak air mengikut suka kepekatan kita

masak guna api sederhana

dah nak masak elok, letak mix veggies...kaco lagi biar sebati

siap...

mee goreng

guna daging burger sahaja..

tumis dengan sambal yang kita blender tu..

5.sambal kicap ini memang request mrhuby....gemo pedass...

resipi sambal kicap

cili padi ikutlah tahap kepedasan kita

1 labu bawang besar di hiris2

1 ulas bawang putih yang diketuk 

3 biji limau kasturi di perah tanpa biji

*kicap manis cap jalen  

"tanpa kicap jalen saya tak lalu makan" pengaruh iklan sangat...........

6. cheese cake

lama dah nak rasa cheese cake..sebab dulu pernah rasa kawan buat sedappnya..lembutt aja..jadinya aku surf google...tengok resipi dua tiga orang...ikut2 la mana yang boleh....

ini la terhasilnya....rasanya ok...cuma hujung tu aja kek nya ke bawah....adala tu silap mana2..nanti nak terai lagi, nak buat dasarnya biskut ... yang ini aku pakai tepung... tak pakai biskut...

fresh milk tu sepatutnya full cream...bukannya low fat....ha adeh...selalu beli jenis ini...udah ngigau....

cairkan cheese cream & buttercup

siap untuk nak masuk dalam oven....

inilah hasilnya.... tu saja gateii letak serbuk koko..pahit la pulak....

seronok masak2..bila dah selalu masak macam praktis la...try and errorr.......betullah kata mak aku..sapa kata masak ini susah...orang malass aja kata camtu........^---------^