Gulai Lemak Telur

Assalamualaikum

lama menyepi..tetiba up resipi pulak kan..bolehla try masak....aku suka pedas2 lemak...ini guna telur ayam..kalau guna telur itik lagi sedapp katanya....

bahan-bahannya :

1. bawang merah besar 2 labu *

2. cabai merah 2 biji*

3.cabai burung 5 biji* - kalau kuat pedas letak extra lagi cabai burung nih...

(tumbuk bahan2 yang bertanda * di atas menggunakan lesung batu)

4. santan beli dalam seringgit 

5. sebatang serai ketuk dulu sebelum masuk dalam kuali

6. satu asam keping 

* kalau ada daun kunyit koyakkan letak dalam gulai lemak tu...

-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

cara-caranya :

1. panaskan minyak di kuali...agak2 la kan minyak nya...gunalah brand saji...suport local brand...

 

2. tumis bahan2 yang bertanda * yang telah ditumbuk tadi - masak sehingga naik bau.

3. letak batang serai.

4. letak air masak sedikit dan asam keping tadi.

 

5. dah mengelegak letak santan....

6. pecahkan telur sebiji sebiji dalam periuk..ini aku masak 3 biji..

7. masak agak lama sedikit....

siap....tadaaa...

sambil2 tu goreng cencaru sumbat...berguna sungguh kuali ajaib nih....jimat masa

resipi cencaru sumbat

credit to my mom yang ajar masak gulai lemak nih... ^---------^